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カテゴリ:しみじみのごちそう( 37 )

an old cellar

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一目散に目指したのは
宮坂醸造の『セラ真澄』。
「酵母7号」を生んだ創業1662年の老舗。


諏訪の甲州街道には、500メートルの間に大きな蔵元が5つ並んでいる。
そのストリートで一定の料金を払うと、グラスを持って利き酒をしながら、
蔵めぐりができる素敵なシステムがある。


諏訪湖を囲み、上社本宮・上社前宮・下社春宮・下社秋宮、と
4箇所に境内を持つ諏訪大社のおひざもと。
ハレの日もケの日もおそらく今以上に人であふれていた
この街道のかつてのにぎわいを偲ぶ。




































































































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by office_bluemoon | 2017-07-16 06:44 | しみじみのごちそう

iwagaki oysters


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丸みのある石でざくざくのヒスイ海岸で宝探しをしたあと、
もうひとつの宝探し、岩ガキを求めて漁港へ。
その場で割ったものを、レモンと一緒に差し出される。

殻に唇をつけてつるりと。口いっぱいが、海に。
太平洋側よりもこの海はしょっぱいらしい。








































































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by office_bluemoon | 2017-07-15 06:49 | しみじみのごちそう

with sake masters

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湘南の酒蔵で酒セミナー。
懇親会では、季節の珍味をいただきあがら
若き杜氏の方とさしつ、さされつ(夢の杜氏呑み!)。

かねてからこの【防空壕貯蔵 山廃】には
めっぽう惚れこんでいる。こうして呑み比べても、だんぜん好み。
目をつぶってもきっと当てられる。





























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by office_bluemoon | 2017-06-18 13:17 | しみじみのごちそう

the great tiramisu challenge


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誰が作ったティラミスが一番美味しいかを競う
来月予定されている The Great Tiramisu Challengeの練習をしたんだけれど、と
ティラミス2種の試食に呼ばれる。

作った人を目の前に、
甲乙つけがたいとは、こういうことをいう。

食べきれず持ち帰り、翌日も朝からティラミス。
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by office_bluemoon | 2013-03-29 07:54 | しみじみのごちそう

all about rum

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"50年を誇るレシピ"のホットラムを注文したら
しゃれこうべジョッキで登場。
ささっているのは、マドラーではなくて、巨大シナモンスティック。

ねっとりとまとわりつく熱風が似合う、
船乗りのお酒。スパイスは冒険とロマン。
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by office_bluemoon | 2013-02-23 22:21 | しみじみのごちそう

甘いのと、苦いのと。


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夜更けの無人ホームに漂う、梅の甘い香り。
口に運んでは相好崩す、山菜の苦味。





















































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by office_bluemoon | 2013-02-15 10:53 | しみじみのごちそう

bit by bit

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お酒が強い友人と新年会。

からすみの味噌漬けをつきだしに。
おばんざいプレート。
それと、利き酒セット。

『泉の森』と、『へのへのもへじ』と...
不調法なもので、最後にはなにがなにやらに。

それでも、
美味しいものを気取らず少しずつ、ゆっくり。
美しき哉、愉しき哉。
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by office_bluemoon | 2013-01-09 08:57 | しみじみのごちそう

standing and drinking

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ほんの立錐の余地を見つけ
かじかむ手でグラスをつかみ
人々の話に耳傾ける。

無頼を気取ってみる
師走の立飲み屋。
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by office_bluemoon | 2012-12-19 10:54 | しみじみのごちそう

a toast on Friday

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適切な温度に冷やした薄いグラスに
ゆかしき作法で注げば、
ビールの泡だってかくも美しく残る。

金曜日の夜、
大好きな白ビールを、大好きなBook Barで。
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by office_bluemoon | 2012-12-15 13:26 | しみじみのごちそう

island breakfast

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台風の大うねりを眺めながら
友人とファミレスで朝ごはん。

ベーコンエッグトーストとコーヒーだけなのに、
透き通る青さに、胸がいっぱいに。
もう、なんにもいらない、女王の気分(かんちがい)。
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by office_bluemoon | 2012-08-27 16:44 | しみじみのごちそう